Спикеры 2020

Dario Manca

Шеф-повара
Австралиец с Итальянским происхождением.

Занимает должность шеф-повара в одном из самых популярных ресторанов Брисбона Za za ta (Австралия).

Дарио вошел в десятку лучших шеф-поваров мира на чемпионате по приготовлению пасты «Barilla world championatship 2018».

Родился в небольшом городе Боргоманеро, провинция Новара, Италия. С самого раннего детства Дарио проявлял необычайный интерес к кулинарии.

На сегодняшний момент имеет грандиозный опыт - на протяжении многих лет он путешествовал и изучал различные техники приготовления блюд, работая в разных уголках Земли, собирая опыт профессионалов разных народов, стран и континентов.

Дарио имеет свой уникальный стиль приготовления блюд, одновременно сохраняя традиции и секреты итальянской кухни. Он работает в разных направлениях, но бесспорно визитной карточкой его является приготовление настоящей итальянской пасты.